/image%2F0199812%2F201211%2Fob_641aff_default-profile-2-normal-png.png)
A medida que se acerca el buen tiempo comenzamos a preparar más cosas al aire libre,
y qué mejor que una parrilla o una barbacoa para reunirse con los amigos y disfrutar de un buen día.
Cocinar a las brasas se ha convertido en una ceremonia social donde familiares y amigos se reúnen para almorzar o cenar en los días de verano.
También estrenamos las tenazas, para dar la vuelta a la carne y nunca perforar los alimentos, como el chorizo o la morcilla, para que no se sequen.
Chuletas, chorizos, morcilla o panceta son los alimentos típicos que suelen cocinarse en
una barbacoa, aunque no sólo preparamos carne, tampoco deben faltar unas verduras a la parrilla.
La barbacoa resiste bien la firme competencia del horno de leña, y este verano seguirá
siendo la estrella de las placenteras reuniones culinarias con las que soñamos
durante meses.
La principal ventaja de la barbacoa frente al horno es la rapidez en la preparación de los
alimentos, lo cual favorece la celebración de festines improvisados.
Hoy cenamos en la terraza........
Barbacoa, ideal para el aire libre. Nuestra cenas al aire libre.