Turrón de chocolate

Esta es mi receta de muchos años, de como hago yo el turrón de chocolate.

En mi casa y mis amigos les gusta mucho el turrón que hago yo.

Se funden y mezclan 200 gr. de chocolate negro, con el máximo porcentaje de cacao, y 50 gr. de mantequilla, mejor ecológica. Se añaden 125 gr. de frutos secos al gusto, tostados y pelados (puede ser una mezcla de nueces, almendras, avellanas, pistachos…), y si se quiere, un poco de naranja confitada y picada. Se sigue mezclando y se coloca en moldes rectangulares forrados de papel parafinado o simplemente cubiertos con film.

Se deja enfriar bien antes de consumir.

Felices fiestas